Em minha casa

Eu adoro cozinhar. Esse é um dos meus maiores prazeres.
Não sou de fazer nada sofisticado, aliás, gosto das coisas simples, por isso, prezo por alimentos de boa procedência e tento deixar o alimento mais in natura possível. Se a grana está curta, prefiro comprar menos, mas coisas de boa qualidade. Esse é o meu lema!
Estruturei minha cozinha para cozinhar, reunir os amigos, degustarmos os vinhos e os petiscos.
Sempre me preocupo em deixar a mesa arrumadinha, com flores e utensílios bonitos. Faz bem para os olhos e para a alma!

Salada de Salmão Defumado, Bruschettas de Tomate e Batatinhas Assadas com Alecrim 

Camarões à Provençal,  Bruschettas de Tomate e Batatinhas Assadas com Alecrim
Harmonização: Sauvignon Blanc 

Marinando as carnes no vinho tinto, alecrim e sal grosso

A rib assada

Ribs

Bolinho de Bacalhau

Foudue de queijo

Salmão com ervas ao forno

Aspargos em Cocotte

Aspargos em Cocotte

Farfalle com shimeji e shiitake com filé mignon suino assado no vinho

Ganache de chocolate amargo, morangos e vinho do Porto

Ceviche de salmão com saladinha de tomate sweet e manjericão

Ceviche de Salmão

Camarões, uma boa revista e um sauvignon blanc para começar bem o domingo

As flores sempre trazem boa energia na casa!

Guacamole

Brandade de Bacalhau

Macarrão com tomate assado e rúcula

Risoto de Camarões

Focaccia de Azeitonas Pretas, Presunto Cru e Saladinha de Tomate Sweet com Mussarela de Bufala

Camarões em Cocotte

Hamburguer de Salmão

Talharim com mexilhões

Penne, aspargos e presunto cru

Polenta com Shiitake

Escondidinho de Linguado

Linguado ao Forno com Ervas e Frutos do Mar

Bruschetas de Tomate Sweet

Macarrão de Azeitonas com Alcachofra

Abobrinha Gratinada recheada com shimeji

Tomate assado com ervas e azeite

Pizza Marguerita

Pizza de Abobrinha