Eu adoro cozinhar. Esse é um dos meus maiores prazeres.
Não sou de fazer nada sofisticado, aliás, gosto das coisas simples, por isso, prezo por alimentos de boa procedência e tento deixar o alimento mais in natura possível. Se a grana está curta, prefiro comprar menos, mas coisas de boa qualidade. Esse é o meu lema!
Estruturei minha cozinha para cozinhar, reunir os amigos, degustarmos os vinhos e os petiscos.
Sempre me preocupo em deixar a mesa arrumadinha, com flores e utensílios bonitos. Faz bem para os olhos e para a alma!
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Salada de Salmão Defumado, Bruschettas de Tomate e Batatinhas Assadas com Alecrim |
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Camarões à Provençal,
Bruschettas de Tomate e Batatinhas Assadas com Alecrim
Harmonização: Sauvignon Blanc |
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Marinando as carnes no vinho tinto, alecrim e sal grosso |
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A rib assada |
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Ribs |
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Bolinho de Bacalhau |
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Foudue de queijo |
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Salmão com ervas ao forno |
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Aspargos em Cocotte |
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Farfalle com shimeji e shiitake com filé mignon suino assado no vinho |
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Ganache de chocolate amargo, morangos e vinho do Porto |
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Ceviche de salmão com saladinha de tomate sweet e manjericão |
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Ceviche de Salmão |
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Camarões, uma boa revista e um sauvignon blanc para começar bem o domingo |
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As flores sempre trazem boa energia na casa! |
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Guacamole |
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Brandade de Bacalhau |
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Macarrão com tomate assado e rúcula |
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Risoto de Camarões |
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Focaccia de Azeitonas Pretas, Presunto Cru e Saladinha de Tomate Sweet com Mussarela de Bufala |
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Camarões em Cocotte |
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Hamburguer de Salmão |
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Talharim com mexilhões |
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Penne, aspargos e presunto cru |
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Polenta com Shiitake |
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Escondidinho de Linguado |
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Linguado ao Forno com Ervas e Frutos do Mar |
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Bruschetas de Tomate Sweet |
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Macarrão de Azeitonas com Alcachofra |
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Abobrinha Gratinada recheada com shimeji |
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Tomate assado com ervas e azeite |
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Pizza Marguerita |
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Pizza de Abobrinha |
Uma comida mais delícia que a outra!! Poe as receitas sim!!! Beijo
ResponderExcluirEvelyn
Vou colocar as receitas. Só preciso me organizar um pouquinho. Beijos
Excluirsua cozinha é linda e os pratos maravilhosos. realmente abrem o apetite! parabéns!!
ResponderExcluirtambém adoro cozinhar e receber os amigos em casa. tenho um antirrestaurante em porto alegre e quando/se estiver por aqui será um prazer recebê-la.
http://casacardozo.blogspot.com.br/
Bom dia, Marcos.
ResponderExcluirVisitei seu blog e adorei sua proposta. É o que eu quero fazer aqui em casa, só que para menos pessoas, devido à minha inexperiência e à capacidade de recepcionar as pessoas com conforto.
Adorei os vinhos propostos, de vinícolas que adoro.
Com certeza irei visitá-los quando estiver por aí.
Obrigada!
Abraços!!!